начинается сезон огурцов. айда их солить. даже я могу) по рецепту ники белоцерковской они получаются еще и удивительно хрустящие.
секрет? вода с газом. итак, потребуется:
огурцы свежие - 1 кг
укропа пучок
чеснок - 1 головка
соль - 4 столовых ложки
газированная вода - 1 литр (любая. не обязательно сан-пелегрино)
отрезаем попки у огурцов, режем чеснок на кусочки
на дно эмалированной или стеклянной миски кладем половину пучка укропа, сверху огурцы
посыпаем чесноком
в отдельной миске растворяем соль в нашей воде
заливаем
сверху укладываем оставшийся чеснок
закрываем крышкой и ставим в холодильник на сутки. хрум
0 коммент. :
Отправить комментарий