среда, 29 мая 2013 г.

как солить малосольные огурцы для чайников

начинается сезон огурцов. айда их солить. даже я могу) по рецепту ники белоцерковской они получаются еще и удивительно хрустящие.
секрет? вода с газом. итак, потребуется:

огурцы свежие - 1 кг
укропа пучок
чеснок - 1 головка
соль - 4 столовых ложки
газированная вода - 1 литр (любая. не обязательно сан-пелегрино)

отрезаем попки у огурцов, режем чеснок на кусочки


на дно эмалированной или стеклянной миски кладем половину пучка укропа, сверху огурцы


посыпаем чесноком


в отдельной миске растворяем соль в нашей воде


заливаем


сверху укладываем оставшийся чеснок


закрываем крышкой и ставим в холодильник на сутки. хрум
© iozh 2012 | Blogger Template by Enny Law - Ngetik Dot Com - Nulis